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TeknèItalia Masterclass

Insieme per un miglioramento continuo

Questa è la nostra area formativa nella quale vi presentiamo una serie di corsi ed incontri dedicati ai professionisti del settore enogastronomico, della pasticceria e del gelato.

Corsi Business

Lead or not to lead: il successo della tua impresa

Lead or not to lead

Questo corso è rivolto a imprenditori e responsabili del personale o chiunque voglia migliorare la gestione aziendale e quella del proprio team, lavorando in modo ragionato, sostenibile e strategico per la propria attività.

True Manager: Leadership Base

Leadershio Base

Questo corso è pensato ad imprenditori e manager che vogliano migliorare la propria gestione del team di lavoro o apprendere i principi base della leadership.

Corso Leadership Avanzato

Advanced Leadership

Un corso pensato per chi ha già le competenze di base di leadership e gestione.
Un momento formativo per team leader e supervisori che hanno l’esigenza di sviluppare ulteriormente la propria leadership.

Corsi tecnico-pratici

Corso base di pasticceria

Corso Pasticceria Base

Corso teorico / pratico per coloro che desiderano avvicinarsi al settore della pasticceria

Nelle lezioni teoriche verranno illustrati gli strumenti e le tecniche di base.
Le dimostrazioni pratiche consentiranno invece di applicare i concetti appresi e sarà un’occasione per assistere l’insegnante nella produzione di prodotti di pasticceria di base.

Corso base Gelato

Basic Course of Artisanal Gelato

Corso teorico / pratico per chi vuole avvicinarsi al settore della gelateria artigianale

Nelle lezioni teoriche verranno illustrati gli strumenti e le tecniche di bilanciamento.
Le dimostrazioni pratiche consentiranno invece di applicare i concetti appresi e sarà l’occasione per assistere l’insegnante nella produzione del gelato artigianale.

Corso base panificazione

Bakery Course

Corso che ti consente di acquisire competenze nel campo della panetteria classica

Durante il corso verranno illustrate le tecniche di base della panificazione e i prodotti da forno saranno creati e assemblati in modo moderno. Con un approfondimento sulla rosticceria siciliana.